अदरक के Uses & 12 Amazing benefits

अदरक, (ज़िंजिबर ऑफ़िसिनेल), ज़िंगबेरेसी परिवार का जड़ी-बूटी वाला बारहमासी पौधा, जो शायद दक्षिणपूर्वी एशिया का मूल निवासी है, या इसके तीखे सुगंधित प्रकंद का उपयोग मसाले, स्वाद, भोजन और दवा के रूप में किया जाता है।

उत्पत्ति | Origin

अदरक समुद्री दक्षिण पूर्व एशिया से उत्पन्न हुआ। यह एक सच्ची खेती है और इसकी जंगली अवस्था में मौजूद नहीं है। इसके वर्चस्व का सबसे प्राचीन प्रमाण ऑस्ट्रोनेशियाई लोगों के बीच है जहां यह प्राचीन काल से ही अदरक की खेती और दोहन की कई प्रजातियों में से एक था। उन्होंने हल्दी (Curcuma longa), सफेद हल्दी (Curcuma zedoaria), और कड़वा अद्रक (Zingiber zerumbet) सहित अन्य अदरक की खेती की।

प्रकन्दों और पत्तियों का उपयोग भोजन में स्वाद लाने के लिए किया जाता था या सीधे खाया जाता था। पत्तियों का उपयोग चटाई बुनने के लिए भी किया जाता था। इन उपयोगों के अलावा, अद्रक का ऑस्ट्रोनियन लोगों के बीच धार्मिक महत्व था, जिसका उपयोग चिकित्सा के अनुष्ठानों में और आत्माओं से सुरक्षा मांगने के लिए किया जाता था। इसका उपयोग ऑस्ट्रोनेशियन जहाजों के आशीर्वाद में भी किया जाता था।

अदरक का इतिहास

अदरक का सामान्य नाम, ज़िंगिबेर, ग्रीक ज़िंगिबेरिस से लिया गया है, जो मसाले के संस्कृत नाम सिंगबेरा से आता है। भारत और चीन में इसका उपयोग प्राचीन काल से जाना जाता है, और पहली शताब्दी CE व्यापारियों ने अद्रक को भूमध्यसागरीय क्षेत्र में ले लिया था। 11वीं शताब्दी तक यह इंग्लैंड में अच्छी तरह से जाना जाता था। स्पेनियों ने विजय के तुरंत बाद इसे वेस्ट इंडीज और मैक्सिको में लाया, और 1547 तक अदरक को सैंटियागो से स्पेन में निर्यात किया जा रहा था।

अद्रक का पोषण मूल्य (Nutritional Value)

अदरक के गुण

विभिन्न जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों जैसे फेनोलिक और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर, अदरक में लाभकारी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला हो सकती है। इनमें शामिल हो सकते हैं,

1. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि हो सकती है।
2. इसमें विरोधी भड़काऊ कार्रवाई हो सकती है।
3. इसमें कैंसर रोधी गतिविधि हो सकती है।
4. इसमें रोगाणुरोधी गतिविधि हो सकती है।
5. स्वस्थ वजन बनाए रखने में इससे लाभ हो सकता है।
6. यह रक्त शर्करा सहिष्णुता को बढ़ा सकता है।
7. यह लिपिड प्रोफाइल को बढ़ा सकता है।

अदरक के उपयोग (Uses)

• इस मसाले का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है और आमतौर पर ब्रेड, सॉस, करी व्यंजन, कन्फेक्शन, अचार, और जिंजर एले में स्वाद के लिए सूखे और पीसे जाते हैं।
• ताजा प्रकंद, हरी अदरक का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। छिलके वाली प्रकन्दों को चाशनी में उबाल कर संरक्षित किया जा सकता है।
• जापान और अन्य जगहों पर, अद्रक के स्लाइस को व्यंजन या पाठ्यक्रम के बीच तालू साफ करने के लिए खाया जाता है। पेट फूलने और शूल के इलाज के लिए अदरक का उपयोग चिकित्सकीय रूप से किया जाता है।
• अद्रक में लगभग 2 प्रतिशत आवश्यक तेल होता है; मुख्य घटक जिंजिबरीन है और मसाले का तीखा सिद्धांत जिंजरोन है। भोजन और इत्र उद्योगों में उपयोग के लिए तेल राइजोम से आसवित होता है।

अदरक का इस्तेमाल कैसे करें? (Forms of Ginger)

1. ताजा अद्रक | Fresh ginger: ताजा जड़ अद्रक, सब्जी के रूप में सेवन किया जाता है। .2,8
2. सोंठ | Dried ginger: इसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। सूखे अदरक को अद्रक का तेल प्राप्त करने के लिए निकाला जाता है, जिसका उपयोग जिंजर एले जैसे शीतल पेय में खाद्य-सुगंधित करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, विभिन्न कन्फेक्शनरी में, साथ ही एक परिरक्षक एजेंट के रूप में भी किया जाता है।
3. अद्रक की पत्तियां | Ginger leaves: अदरक की पत्तियों का उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों में स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।1
4. काढ़ा | Concoction: आयुर्वेद के अनुसार, अद्रक का उपयोग दूध, शहद या पानी के साथ काढ़ा तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

अदरक के फायदे

1 स्वस्थ त्वचा | Healthy Skin

• अदरक एंटीऑक्सीडेंट, बढ़े हुए रक्त परिसंचरण और एंटीसेप्टिक गुणों के साथ आपकी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है। एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को यूवी किरणों से बचाते हैं और कोलेजन के टूटने को धीमा करते हैं, जिससे त्वचा जवां और जवां दिखती है।
• एंटीसेप्टिक गुण मुंहासों के लक्षणों में सुधार करते हैं, और कच्चे अद्रक के साथ आप मुंहासों के कारण होने वाले दाग-धब्बों में मदद कर सकते हैं। अदरक के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण चिढ़ त्वचा को ठीक करने में भी मदद करते हैं।
• HIV/एड्स उपचार के कारण मतली और उल्टी। शोध से पता चलता है कि 14 दिनों के लिए एंटीरेट्रोवायरल उपचार की प्रत्येक खुराक से 30 मिनट पहले रोजाना अद्रक लेने से एचआईवी उपचार प्राप्त करने वाले रोगियों में मतली और उल्टी का खतरा कम हो जाता है।

2 दर्द कम करता है | Reduce pain

अद्रक एक प्राकृतिक दर्द निवारक है। यह इसे ओवर-द-काउंटर दर्द दवाओं के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। जिंजरोल एक विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करते हैं और शरीर में उन यौगिकों को खत्म करने का काम करते हैं जो दर्द का कारण बनते हैं।अद्रक में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण गठिया से जुड़े दर्द को कम करते हैं और जोड़ों की गतिशीलता को बढ़ाते हैं। गठिया पीड़ितों को अक्सर उनके लक्षणों को कम करने के लिए सूजन-रोधी दवा दी जाती है, लेकिन अद्रक एक प्राकृतिक विकल्प के रूप में काम करता है।

3 प्रतिरक्षा में सुधार | रोग प्रतिरोधक शक्ति | Boost Immunity

जिंजरोल, कच्चे अदरक में पाया जाने वाला बायोएक्टिव कंपाउंड, अपने रोगाणुरोधी और एंटीफंगल गुणों के साथ प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। अदरक में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं। इन गुणों के संयोजन के कई फायदे हैं। अद्रक के ये स्वास्थ्य लाभ और साइड इफेक्ट खांसी, बुखार को कम करते हैं, संक्रमण से लड़ते हैं, सिरदर्द से राहत देते हैं और सामान्य सर्दी और फ्लू से जुड़े अन्य लक्षणों को कम करते हैं।

4 कैंसर में मदद कर सकता है |  May Help With Cancer

अदरक पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि जिंजरोल के कुछ लाभ कुछ कैंसर को रोक सकते हैं। हालांकि यह सभी का इलाज नहीं है, लेकिन इसके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आपके शरीर की रक्षा करने में मदद करते हैं।

अद्रक अक्सर कैंसर के इलाज से जुड़े मतली और दर्द के लक्षणों को कम करने का एक सुरक्षित विकल्प है। जब आप कीमोथेरेपी से गुजर रहे हों, तो अदरक को अपने आहार में शामिल करने से मतली या चक्कर आने के उपचार के दुष्प्रभावों से निपटने में मदद मिलती है।

5 दर्दनाक मासिक धर्म। Painful menstrual periods

शोध से पता चलता है कि मासिक धर्म चक्र के पहले 3-4 दिनों के दौरान अद्रक पाउडर 500-2000 मिलीग्राम लेने से दर्दनाक मासिक धर्म वाली महिलाओं में दर्द कम हो जाता है। कुछ विशिष्ट खुराक जिनका उपयोग किया गया है उनमें 500 मिलीग्राम अद्रक प्रतिदिन तीन बार और एक विशिष्ट अदरक का अर्क (ज़िंटोमा, गोल्डारू) 250 मिलीग्राम प्रतिदिन चार बार शामिल है।

6 मॉर्निंग सिकनेस। मतली और उल्टी | Morning sickness

अदरक को मुंह से लेने से कुछ गर्भवती महिलाओं में मतली और उल्टी कम होती है। गर्भावस्था के दौरान कोई भी जड़ी-बूटी या दवा लेना एक बड़ा फैसला होता है। अद्रक लेने से पहले, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ संभावित जोखिमों पर चर्चा करना सुनिश्चित करें।

7 पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस। Osteoarthritis

कुछ शोध से पता चलता है कि अद्रक लेने से कुछ लोगों में “ऑस्टियोआर्थराइटिस” नामक गठिया के रूप में दर्द कम हो सकता है। एक अध्ययन से पता चलता है कि 250 मिलीग्राम विशिष्ट अदरक के अर्क को रोजाना चार बार लेने से 3 महीने के उपचार के बाद घुटने में गठिया का दर्द कम हो जाता है। एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि एक अलग अदरक के अर्क का उपयोग, जो अद्रक को एल्पिनिया के साथ मिलाता है, खड़े होने पर दर्द, चलने के बाद दर्द और अकड़न को भी कम करता है।

8 सर्जरी के बाद मतली और उल्टी। Nausea and vomiting after surgery

सर्जरी से एक घंटे पहले 1 से 1.5 ग्राम अद्रक लेने से सर्जरी के बाद पहले 24 घंटों के दौरान मतली और उल्टी कम होती है। एक अध्ययन में पाया गया कि अद्रक ने मतली और उल्टी को 38% तक कम कर दिया। इसके अलावा, सर्जरी से पहले मरीजों की कलाई पर 5% अदरक का तेल लगाने से लगभग 80% रोगियों में मतली को रोकने में मदद मिलती है।

9 चक्कर आना | Dizziness | vertigo

अदरक का सेवन करने से मतली सहित चक्कर आने के लक्षण कम होने लगते हैं।

10 वजन घटाने में सहायता | Help in Weight Loss

अद्रक का सेवन वजन घटाने में मदद करता है। अदरक इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है, मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है और वर्कआउट रिकवरी में सहायता करता है। अद्रक आपके चयापचय को बढ़ावा देकर वजन घटाने में मदद करता है और अधिक खाने से बचने के लिए परिपूर्णता की भावना पैदा करता है। यह फिक्स-ऑल नहीं है, लेकिन जब अन्य वजन घटाने के प्रयासों के साथ शामिल किया जाता है, तो यह आपके परिणामों को पूरक कर सकता है।

11 हृदय रोग से बचाता है | Prevents Cardiovascular Disease

• अपने अन्य गुणों के अलावा, अदरक रक्त को पतला करने का काम भी करता है, जो हृदय संबंधी समस्याओं को रोकने में फायदेमंद है। रक्त को पतला करने वाली दवाएं रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करती हैं, जिससे आपके दिल के दौरे या स्ट्रोक का खतरा कम होता है।
• एक और तरीका है कि अद्रक रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय रोग को रोकता है। कोलेस्ट्रॉल का निर्माण धमनियों को रोक सकता है और हृदय की समस्याओं का खतरा बढ़ा सकता है।
• अद्रक परिसंचरण में भी सुधार करता है और रक्त शर्करा को कम करता है, जिससे हृदय को चरम प्रदर्शन पर रहने में मदद मिलती है।

12 ब्रेन फंक्शन में सुधार करता है | Improves Brain Function

• पुरानी सूजन समय के साथ आपके मस्तिष्क को प्रभावित करती है और इसके पतन का कारण बन सकती है। इसका परिणाम संज्ञानात्मक स्थिति, मानसिक स्वास्थ्य संघर्ष या अल्जाइमर रोग हो सकता है।
• अद्रक सूजन को कम करता है और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के कारण मस्तिष्क को फ्री रेडिकल्स से बचाता है। यह स्मृति, फोकस और प्रतिक्रिया समय के लिए जिम्मेदार हमारे मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर को बढ़ाकर स्मृति समारोह में भी सुधार करता है।
• अद्रक अवसाद और चिंता जैसी मानसिक बीमारियों से लड़ने में मदद करने के लिए डोपामाइन और सेरोटोनिन भी रिलीज करता है।

अपने आहार में अदरक कैसे शामिल करें

1. अद्रक की चाय
   जिंजर का सेवन करने के सबसे आम तरीकों में से एक चाय है। अदरक की चाय बनाने के लिए आप कटे हुए या कटे हुए अद्रक के टुकड़ों को पानी में डालकर भिगो दें।

अधिक स्वाद जोड़ने के लिए शहद या नींबू जैसी चीजें शामिल करें। प्रीमेड टी बैग्स के कुछ ब्रांड अदरक की किस्मों की पेशकश करते हैं, हालांकि वे कच्चे अदरक की तरह फायदेमंद नहीं हो सकते हैं।

2. अपने भोजन में मसाला डालें
   लाभ पाने के लिए और अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए भोजन में कीमा बनाया हुआ अद्रक डालें। अद्रक स्टर-फ्राई, सूप और करी में अच्छा काम करता है। आप मिठाई या स्मूदी में भी अदरक मिला सकते हैं।
3. अद्रक का रस
   अद्रक के रस का एक दैनिक शॉट अद्रक का सेवन करने के सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक है। आप इन्हें जूसर की मदद से घर पर ही बना सकते हैं।

कुछ लोग अधिक तत्काल स्वास्थ्य लाभ के लिए कच्चे अद्रक का सेवन भी करते हैं, अगर उन्हें पूरा खाना बनाने या इसे पीने का आनंद लेने की आवश्यकता नहीं है।

4 मसालेदार अद्रक को अक्सर सुशी के साथ जोड़ा जाता है या रेमन व्यंजनों में पाया जाता है। यह सलाद या सूप में भी अच्छा लगता है। आप इसे जार में खरीद सकते हैं या घर पर खुद बना सकते हैं।

अद्रक के नुकसान

• गले में जलन पैदा करे
  एक तरफ जहां अद्रक गले में टॉन्सिल या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के चलते गले में होने वाली जलन को दूर करने में मदद करता है, वहीं इसका ज्यादा सेवन गले और मुंह की म्यूकोसल लाइनिंग को परेशान कर सकता है। यह यौगिक जिंजरोल के कारण हो सकता है – जो कि मिर्च को तीखा करता है। जरूरत से ज्यादा खाने पर अदरक का तीखा स्वाद गले को नुकसान पहुंचाता है।
• ​दस्त की समस्या
  अद्रक खाने से पाचन क्रिया स्वस्थ और साफ रहती है। हालांकि जब आप इसका ज्यादा सेवन करते हैं, तो इसमें मौजूद कंपाउड उस दर को तेज कर देते हैं, जिस पर भोजन आंतों से बाहर निकल जाता है और दस्त हो जाते हैं।
• ​गुर्दे की बीमारी वाले लोग न लें
  गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए अद्रक के दुष्प्रभाव भी चिंता का विषय हो सकते हैं। नेशनल किडनी फाउंडेशन अद्रक को तब खाने की मनाही करता है, जब आप अन्‍य दवाएं ले रहे हों, क्योंकि यह दवाओं के काम में बाधा पैदा कर सकता है।
• ब्लीडिंग के लिए जिम्मेदार
  जिंजर में एंटी प्लेटलेट गुण होते हैं और जब अधिक मात्रा में इसका सेवन किया जाता है, तो इससे ब्लीडिंग की संभावना बढ़ जाती है। इसके अलावा जब अद्रक को लौंग और लहसुन के साथ मिलाया जाता है, तो ब्लीडिंग जरूरत से ज्यादा हो सकती है।
• ​दिल की सेहत हो सकती है खराब
  दिल की समस्या से जूझ रहे मरीजों के लिए अदरक का ज्यादा सेवन उल्टा असर दिखा सकता है। दिल के जो मरीज दवा ले रहे हैं, उन्हें अद्रक का ज्यादा सेवन न करने की चेतावनी दी जाती है। यह पहले भी देखा जा चुका है कि ह्दय रोगियों के लिए अद्रक की अधिकता से अनियमित दिल की धड़कन का खतरा बढ़ जाता है।
• ​गर्भपात
  गर्भपात के जोखिम के कारण होने वाली माओं को अदरक का सेवन न करने की सलाह दी जाती है। स्त्री रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से गर्भपात के जोखिम से बचने के लिए एक दिन में 1500 मिग्रा से कम अद्रक लेने की सलाह दी है। हालांकि, सुरक्षित रहने के लिए गर्भावस्था के नौ महीने में पूरी तरह से इसके सेवन से बचना चाहिए।
• लो-ब्लड शुगर की समस्या
  अध्ययनों में पाया गया है कि अद्रक में मौजूद यौगिक, ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं, पर अगर आप इससे अधिक लाभ पाने के चक्कर में बहुत अधिक मात्रा में अद्रक का सेवन कर रहे हैं तो इसके कारण लो ब्लड शुगर की समस्या होने का खतरा रहता है। ब्लड शुगर का स्तर कम होने की स्थिति में चक्कर आने, थकान और बेहोशी जैसे दिक्कत हो सकती है। इसका हमेशा ख्याल रखा जाना चाहिए।

आप अपने घर के बगीचे में अदरक कैसे उगा सकते हैं?

क्योंकि अद्रक एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, यह ठंडी जलवायु में साल भर जीवित नहीं रहेगा। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे घर पर नहीं उगा सकते। वसंत की शुरुआत के दौरान इसे लगाएं (जब भी आप सुनिश्चित हों कि ठंढ नहीं होगी), या तापमान 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम होने पर इसे घर के अंदर रखें।

अद्रक उगाना काफी सरल है। आलू की तरह, आप एक स्वस्थ जड़ से एक नया अद्रक का पौधा शुरू कर सकते हैं जिसे आप उपज बाजार में खरीदते हैं। एक की तलाश करें जो लगभग 3 से 5 इंच का हो और उस पर कुछ कलियाँ उग रही हों। विकास को प्रोत्साहित करने के लिए रोपण से कुछ घंटे पहले जड़ को पानी में भिगो दें।

इन चरणों का भी पालन करें (Follow these steps)

• एक ऐसा बर्तन चुनें जो जड़ के लिए पर्याप्त गहरा हो (लगभग 15 इंच चौड़ा एक मध्यम आकार का बर्तन)।
• बर्तन को स्वस्थ मिट्टी से भरें, खाद से भरा कुछ ऐसा जो पानी को अंदर और बाहर जाने देता है।
• जड़ (कलियों का सामना करना पड़ रहा है) को मिट्टी के नीचे 1 इंच लगाएं।
• अधिकांश दिन धूप पाने के लिए बर्तन को कहीं रखें।
• मिट्टी को थोड़ा नम रखने के लिए नियमित रूप से पानी दें।
• एक बार जब पौधा पूरी तरह से विकसित हो जाए और पत्तियां पीली पड़ने लगें तो जड़ को काट लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न | Frequently Asked Questions

Q1 अदरक कौन सी बीमारी में काम आता है?
Ans: कोलेस्ट्रॉल लेवल होता है कम- कच्चा अद्रक हार्ट के लिए काफी लाभदायक माना जाता है। अदरक के सेवन से कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम किया जा सकता है। अगर किसी को कोलेस्ट्रॉल की शिकायत हो तो इसे उसे रोजाना कच्चे अद्रक का सेवन करना चाहिए। ब्लड प्रेशर होता है कंट्रोल- कच्चा अद्रक ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।

Q2 अदरक का दूसरा नाम क्या है?
Ans: सूखे अदरक (Dry Ginger) को सोंठ भी कहा जाता है और इसे सुंथा, सूंठ, शुंति नाम से भी जाना जाता है।

Q3 सोंठ और अदरक में क्या अंतर है?
Ans: सोंठ अदरक का ही सूखा हुआ रूप होता है। इसके पाउडर को सोंठ (ginger powder) नाम से जाना जाता है। अद्रक के जिन टुकड़ों का प्रयोग मसाले के तौर पर किया जाता है, वह वास्तव में अदरक की जड़ है। ज़मीन के नीचे से अद्रक को उखाड़कर अच्छी तरह साफ किया जाता है, तब इसे मसाले के तौर पर प्रयोग में लाया जाता है।

Q4 सोंठ की तासीर क्या है?
Ans: सोंठ, अदरक का सुखाया हुआ रूप होता है। इसे अद्रक को सूखाकर ही बनाया जाता है। इसलिए अदरक की तरह ही सोंठ की तासीर भी बेहद गर्म होती है। सोंठ की गर्म तासीर की वजह से आपको इसका सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए।

Q5 1 दिन में कितना अदरक खाना चाहिए?
Ans: अगर आप अद्रक के सेवन से स्वस्थ रहना चाहते हैं तो पूरे दिन में 25 ग्राम से अधिक अदरक का सेवन न करें। इससे अधिक अदरक के सेवन से बवासीर की परेशानी हो सकती है।

Q6 अदरक का नुकसान क्या है? (अदरक के साइड इफेक्ट्स)
Ans: अद्रक के शुरुआती साइड-इफेक्ट्स में हार्ट बर्न, दस्त, डकार, और पेट की सामान्य परेशानी हो सकती है, हालांकि यदि आप रोजाना 5 ग्राम से अधिक मात्रा में इसका सेवन कर रहे हैं तो इसके गंभीर साइड-इफेक्ट्स का खतरा बढ़ जाता है। इसमें कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं।

Q7 अदरक को पानी में उबालकर पीने से क्या होता है?
Ans: अद्रक का पानी आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अद्रक का उपयोग करने से कब्ज, डायरिया और अपच जैसी समस्याएं नहीं होती है। अद्रक में पाए जाने वाला जिंजरोल पाचन तंत्र में मस्कुलर एक्टिविटी को बढ़ाकर पाचन में मदद करने के साथ ही पेट फूलने की समस्या को कम कर सकता है।

Q8 सोंठ कब खाना चाहिए?
Ans: शहद और सोंठ में मौजूद गुण सर्दी, जुकाम और खांसी आदि की समस्या में फायदेमंद होते हैं। इनका मिश्रण खांसी और जुकाम के लिए रामबाण का काम करता है। अगर आप भी लंबे समय से खांसी-जुकाम या सर्दी से पीड़ित हैं तो शहद और सोंठ को मिक्स करके रोजाना इसका सेवन कर सकते हैं।

Q9 अदरक गर्म है या ठंडा?
Ans: अद्रक शरीर को गर्म करने के लिए जाना जाता है।

Q10 अद्रक से खून पतला होता है क्या?
Ans: अदरक की तासीर गर्म होती है और इसमें मौजूद एंटी प्लेटलेट तत्व होते हैं जो खून पतला करने का काम करते हैं।

Q11 रोजाना अदरक का सेवन करने से क्या होता है?
Ans: अदरक बैक्टीरियल और फंगल संक्रमणों से लड़ने में मदद कर सकता है।अदरक के इस्तेमाल से आर्थराइ‍टिस की समस्या में राहत मिलती है, इससे जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को कम किया जा सकता है। अद्रक में एंटीइन्फ्लामेट्री (सूजन कम करने वाला) और एनाल्जेसिक (दर्दनिवारक) दोनों गुण मौजूद होते हैं।

Q12 बवासीर में अदरक खाना चाहिए या नहीं?
Ans: बवासीर के मरीजों को अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए। अदरक की तासीर काफी गर्म होती है इससे उनकी परेशानी और बढ़ सकती है।

Q13 अदरक को इंग्लिश में क्या कहते हैं?
Ans: जिंजर | Ginger

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