चूना (Chuna), जिसे लाइम स्टोन या कैल्शियम ऑक्साइड या बुझा हुआ चूना के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुमुखी घटक है जो आमतौर पर कई पारंपरिक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसकी क्षारीय प्रकृति और महत्वपूर्ण गुणों ने इसे विभिन्न उद्योगों और रोजमर्रा की जिंदगी में मूल्यवान पदार्थ बना दिया है। इस लेख में, हम Benefits of Chuna In Hindi (चुटकी भर चूना का कमाल), चूना खाने के नुकसान, चूना कैसे बनता है, चूना खाने का तरीका, चूना कितने दिन खाना चाहिए और चूना से आयुर्वेदिक इलाज को जानेंगे, तो चलिए आज हम इन सबके बारे में विस्तार से जानेंगे।
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चुना क्या है और कैसे बनता है?
Chuna या Limestone सफेद रंग का एक तत्व है जो समुद्र तटीय पत्थरों को उच्च तापमान पर गरम करके प्राप्त किया जाता है। इसके विभिन्न लाभदायक गुणों के कारण इसे विभिन्न उद्योगों और रोजमर्रा के जीवन में उपयोग किया जाता है।
चूना गर्म होता है या ठंडा?
चूने की तासीर गर्म होती है। जब हम इसे पानी में मिलाते हैं, तो यह एक उच्च तापमान पर प्रकाशित होता है। इसलिए कैल्शियम ऑक्साइड गर्म होता है और इसे उच्च तापमान वाले कामों में इस्तेमाल किया जाता है।
Benefits of Chuna In Hindi | चूना खाने के फायदे
शरीर से दर्द दूर करे (Improves Bone Health)
बहुत से लोग कमर और घुटने के दर्द से परेशान रहते है। तो जिन लोगों को कमर दर्द, घुटने का दर्द या कंधे का दर्द है, उनके लिए चुना बहुत काम की चीज है। चुने के इस्तेमाल से यह सब दर्द ठीक हो जाता है। घाव पर चूना लगाने के फायदे – पुराने समय में लोग चोट लग जाने पर शहद चूने का लेप लगाते थे, जिससे दर्द कम होने के साथ जल्दी चोट भी ठीक हो जाती थी।
हल्दी चूना लगाने के फायदे: गुम चोट के दर्द को ठीक करने के लिए हल्दी का लेप लगाएं। पैर, घुटने, हाथ, उंगली या बाजुओं में अगर आपको किसी प्रकार की चोट, मोच या अंदरूनी घाव महसूस हो रहा है तो आप गेहूं के आटे, घी और हल्दी के लेप का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस लेप के इस्तेमाल से आपको बहुत जल्द दर्द में आराम मिलेगा।
दांतों को स्वस्थ बनाएं (Supports Dental Health)
चूना पाउडर दांतो के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। चूने का सेवन करने से दांत मजबूत होते हैं, दांतों की सड़न को रोका जा सकता है और दांतो को चमकदार भी बनाता है। इसी कारण टूथपेस्ट में भी चूना पाउडर का उपयोग किया जाता है। अगर दांत में दर्द है तो खाने के साथ चूना पाउडर की हल्की मात्रा मिलाकर सेवन करने से फायदा होता है।
चूना इम्युनिटी बढ़ाता है (Boosts immunity)
चूना मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें विटामिन सी भी होता है। यह एक ऐसा पोषक तत्व है जो इम्युनिटी को बढ़ाता है। Vitamin C श्वेत रक्त कोशिकाओं का प्रोडक्शन बढ़ाने में मदद करता है। यह शरीर को संक्रमण और बीमारी से बचाने में कारगर है। कैल्शियम ऑक्साइड सूजन को कम कर कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है। जिससे घाव जल्दी ठीक हो जाते है कोलेजन घाव की मरम्मत करता है। यह anti-oxidant का भी एक बड़ा सोर्स है। जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
पीरियड्स की समस्या करे दूर (Helps in periods)
जिन महिलाओं के पीरिएड समय से नहीं होते हैं उनके लिए कैल्शियम ऑक्साइड एक अच्छी दवा हो सकती है. महिलाएं चूना का रस पीरियड्स (माहवारी) या गेंहू के दाने के बराबर चूना खाना चाहिए। यह पीरियड्स (माहवारी) की समस्या को दूर करने में मदद कर सकता है।
मानसिक शक्ति को बढ़ाये (Boost Mental Health)
कैल्शियम से भरपूर चूना आपकी मानसिक शक्ति को बढ़ाने में असरदार होता है। अपने भोजन में दाल, दही, या पानी के साथ चूने के पाउडर का सेवन करना चाहिए। यदि अनार के रस के साथ चुने का इस्तैमाल किया जाये तो यह बहुत फायदेमंद होता है। यह मानसिक बुद्धि में सुधार करता है। मानसिक रूप से कमजोर बच्चों को इसका किसी ना किसी रूप में सेवन जरुर करना चाहिए। इससे मानसिक कमजोरी दूर होती है। अगर चूने के पानी का सेवन किया जाए तो ये बच्चों की लम्बाई बढ़ाने में भी सहायक होता है।
नपुंसकता की कारगर दवा है चूना (Impotence & Infertility)
चूना नपुंसकता की कारगर दवा मानी जाती है। यदि किसी पुरुष के शुक्राणु नहीं बनते तो गन्ने के ताजे रस के साथ चूने का सेवन करना लाभकारी रहेगा। इसके प्रयोग से सिर्फ सालभर में ही वीर्य संबंधित परेशानियां दूर जाएंगी। ऐसे ही जिन महिलाओं के शरीर में गर्भ धारण करने के लिए जरूरी अंडे नहीं बनते हैं, तो उनको भी गन्ने के रस के साथ चूने का नियमित सेवन करना चाहिए।
पाचन को नियंत्रित करें (Regulates Digestion)
चुना में क्षारीय गुण होते हैं जो पाचन को नियंत्रित करने और पेट की अम्लता को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह पाचन स्वास्थ्य में सुधार करने और पाचन विकारों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
दिल को रखे स्वस्थ (Boosts Heart Health)
चूने में बहुत सारा कैल्शियम और विटामिन सी होता है, जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। जब हम कैल्शियम ऑक्साइड खाते हैं तो यह हमारे दिल को स्वस्थ रखता है। चूना खाने से हमारा दिल भी मजबूत होता है और हृदय रोग होने की संभावना कम हो जाती है।
आयरन की कमी करे दूर (Cure Anaemia)
यदि आपके पास पर्याप्त आयरन नहीं है तो चूना आपके शरीर को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है। जब आपके पास पर्याप्त आयरन नहीं होता है, तो आप थका हुआ, कमजोर और पीली त्वचा महसूस कर सकते हैं। लेकिन अगर आप चुने का सेवन करते हैं तो यह इन समस्याओं से छुटकारा दिला सकता है।
पीलिया में सहायक (Jaundice)
कैल्शियम ऑक्साइड में बहुत सारा कैल्शियम और विटामिन डी होता है। ये आपके शरीर को बेहतर बनाने में मदद करता हैं और पीलिया नामक बीमारी से निपटने में मदद कर सकता हैं। चूने में अन्य चीजें भी होती हैं जो आपके पेट को बेहतर महसूस करने में मदद कर सकती हैं और आपके शरीर में गलत समय पर होने वाली चीजों को नियंत्रित कर सकती हैं। एक गिलास गन्ने के रस में गेहूं के दाने के आकार का चूना मिलाकर कुछ दिनों तक इसका सेवन करें।
गर्भावस्था (Pregnancy)
गर्भवती महिलाओं को कैल्शियम के पूरक और बच्चे के बेहतर स्वास्थ्य के लिए आधे कप अनार के रस के साथ गेहूं के अनाज के आकार के चुने का सेवन करना चाहिए। रोज पिलाइए नौ महीने तक लगातार दीजिये..तो चार फायदे होंगे –
- पहला फायदा :-माँ को बच्चे के जनम के समय कोई तकलीफ नही होगी और नॉर्मल डीलिवरी होगा,
- दूसरा :-बच्चा जो पैदा होगा वो बहुत हृष्ट पुष्ट और तंदुरुस्त होगा ,
- तीसरा फ़ायदा :- बच्चा जिन्दगी में जल्दी बीमार नही पड़ता जिसकी माँ ने चूना खाया ,
- चौथा सबसे बड़ा लाभ :- बच्चा बहुत होशियार होता है बहुत Intelligent और Brilliant होता है उसका IQ बहुत अच्छा होता है ।
मुंह में अल्सर / कैंकर घाव (Ulcers)
यदि आपके मुंह में अल्सर या कैंकर घाव हैं तो चुने का सेवन करने से उन्हें ठीक किया जा सकता है।
चूना शरीर की बदबू करे कम (Sharir ki badboo kare kam)
चूना हमारे शरीर की गंध को बेहतर बना सकता है। कभी-कभी, हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों से दुर्गंध आती है, जैसे हमारे पैर, हाथ, पेट, मुंह और अन्य हिस्से। चूना इसे ठीक करने में मदद कर सकता है। चूना में विशेष तत्व होते हैं जो कीटाणुओं को मार सकते हैं और चीजों से दुर्गंध कम कर सकते है।
चूना करे फोड़े ठीक (Treats Boils)
चुने को फोड़े (boils) के इलाज में उपयोग किया जा सकता है, फोड़े, जिन्हें अंग्रेजी में boils भी कहते हैं, त्वचा के नीचे बढ़ रहे तंतुलय गुदा में होते हैं, जो सामान्य रूप से बैक्टीरिया के कारण होते हैं। कैल्शियम ऑक्साइड के एंटीबैक्टीरियल गुणों के कारण, इसका उपयोग फोड़ों के इलाज में मदद कर सकता है। चूना की ताजगी भी फोड़ों के विकास को रोकने में सहायक होती है।
खून का शर्करा स्तर नियंत्रित करने में मदद (Control blood sugar | Diabetes)
चूना खाने के फायदे में एक यह भी है की चूना मधुमेह के मरीजों के लिए खून के शर्करा स्तर को सामान्य करने में सहायक होता है।
दही चूना खाने के फायदे (Curd & Chuna Benefits)
दही और चूना दोनों में ही कैल्शियम अधिक मात्रा में पाया जाता है। अगर आपके शरीर में कैल्शियम की कमी है या फिर जोड़ों में दर्द है, तो आप दही में चूना मिलाकर खा सकते हैं। इसके लिए आप एक बाउल में दही लें और इसमें चूना मिला लें। अब इसे खा लें इससे आपको काफी लाभ मिलेगा।
चूना कान बहना करे ठीक (Treats Ear problems)
चुने के पानी में बराबर मात्रा में दूध डाल ले और फिर इस मिश्रण को कान में डाले, ऐसा करने से मवाद बहना बंद हो जाता है।
चूना से बवासीर का इलाज (Treat piles)
10 ग्राम चुना, 10 ग्राम संखिया और 10 ग्राम तूतिया, इन तीनो को एक साथ मिलाकर पीसकर मस्सों पर लगाने से मस्से सूख जाते है और बवासीर से आराम मिलता है।
चूना से तिल कैसे हटाए?
- चूना और सरसों का तेल मिश्रण: एक छोटी कटोरी में थोड़ा सा चूना लें और उसमें सरसों का तेल मिलाएं। इस मिश्रण को तिल के ऊपर लगाएं और इसे रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह नारियल के तेल से धो लें। यह तरीका तिल को धीरे-धीरे हटाने में मदद करता है।
- चूना, गुड़ और नींबू: एक छोटी कटोरी में चूना, गुड़ और नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण को तिल के ऊपर लगाएं और इसे 15-20 मिनट तक सूखने दें। फिर उसे गर्म पानी से धो लें। इस उपाय से भी तिल को हटाने में मदद मिल सकती है।
- तिल के ऊपर लहसुन का रस: तिल के ऊपर मैश किये हुए लहसुन का रस लगाने से भी तिल हट सकते हैं। लहसुन का रस तिल के ऊपर लगाएं, फिर इसे 15-20 मिनट तक सूखने दें और फिर गर्म पानी से धो लें।
दूध में चूना मिलाकर पीने के फायदे
दूध में चूना मिलाकर पीने के फायदे निम्नलिखित हैं:
- कैल्शियम सप्लीमेंट: चूना में कैल्शियम की अधिक मात्रा होती है, जो हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद होता है। चूना को दूध में मिलाकर पीने से कैल्शियम की कमी को पूरा किया जा सकता है।
- पाचन तंत्र को सुधारे: दूध में चूना मिलाने से पाचन तंत्र को सुधारा जा सकता है, क्योंकि चूना अल्कलाइन प्रकृति का होता है जो पाचन को सुधारने में मदद करता है।
- त्वचा संबंधी फायदे: दूध में चूना मिलाने से त्वचा की ग्लो बढ़ती है और त्वचा की रूपरेखा को सुधारने में मदद मिलती है।
- ताजगी और ऊर्जा का स्रोत: दूध में चूना मिलाकर पीने से शरीर को ताजगी मिलती है और ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करता है।
Tip: सूर्य रश्मियों का उपयोग: चूना को सूर्य रश्मियों के संपर्क में रखने से सूर्याक्षय की गंगाजल बनता है, जिसका प्रयोग पूजा-अर्चना में और अन्य धार्मिक कार्यों में किया जाता है।
चूना खाने का तरीका (Correct Method of Eating Chuna)
उच्च गुणवत्ता वाला चुना ले (Choose High-Quality Chuna)
उच्च गुणवत्ता वाला चुना लेना आवश्यक है, जो अशुद्धियों और दूषित पदार्थों से मुक्त हो। चुने की शुद्धता की हमेशा जांच कर लें।
पानी में भिगोएं चूना (Soak Chuna in Water)
चूने को खाने से पहले इसे कम से कम 24 घंटे के लिए पानी में भिगोना जरूरी होता है। यह किसी भी अशुद्धियों को दूर करने में और खाने के लिए इसे सुरक्षित बनाने में मदद करता है।
खाने में मिलाएं (Mix with Food)
चूने को भिगोने के बाद इसे खाने में भी मिला सकते हैं, जैसे दही या सब्जी। चूने का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, इसलिए इसे आप खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खा सकते है, ऐसा करने से इसका कम हो जाता है।
चूना कितने दिन खाना चाहिए?
चुने को 15 दिन खाएं फिर कुछ दिन छोड़ दें। ऐसे कम-से कम छह महीने लगातार कीजिए।
चूना खाने के नुकसान
- पेट की समस्या: चूना का अधिक सेवन करने से पेट में गैस, एसिडिटी, पेट दर्द और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
- उच्च रक्तचाप: अधिक मात्रा में चूना खाने से रक्तचाप बढ़ सकता है।
- अलर्जी: चूना के सेवन से कुछ लोगों को त्वचा पर खुजली, लाल चकत्ते या अन्य त्वचा संबंधी अलर्जी हो सकती है।
- नेत्र संबंधी समस्याएं: चूना के सेवन से आंखों में खराबी, जलन, रुष्टि और अन्य नेत्र संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
- विषाक्तता: चूना के अधिक सेवन से विषाक्तता और पेट की समस्याएं हो सकती हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
Q1 चूना कौन कौन सी बीमारी में काम आता है?
Ans: चूने से कई बीमारियों पर काबू पाया जा सकता हैं। इनमें घुटने का दर्द, पीलिया, कमर का दर्द, कंधे का दर्द, रीढ़ की हड्डी, मुंह में ठंडा-गरम लगना, मुंह में अगर छाले, शरीर में खून बढ़ाने, घुटने में घिसाव और पत्थरी को ठीक करने में लाभदायक माना जाता है।
Q2 क्या चूना खाने से पथरी होती है?
Ans: चूने का सेवन उचित मात्रा से ज्यादा मात्रा में करने से शरीर में पथरी की शिकायत हो सकती है।
Q3 मस्से पर चूना लगाने से क्या फायदा होता है?
Ans: मस्से से छुटकारा पाने के लिए आप चूने का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए चूना और घी को समान मात्रा में लें और दोनों को अच्छी तरह फेंट लें। अब इस पेस्ट को मस्से वाली जगह पर लगाएं। इस प्रक्रिया को 2 से 3 बार ट्राई करें, इससे मस्से ठीक हो जाएंगे। या फिर ऊपर बताई विधि try करें।
Q4 वजन घटाने के लिए चूने का पानी कैसे बनाएं?
Ans: वजन घटाने के लिए चूने के पानी को बनाने के लिए निम्नलिखित तरीका अपनाएं:
सामग्री:
- पानी: 1 गिलास (लगभग 200 मिलीलीटर)
- चूना: छोटा चम्मच (लगभग 5 ग्राम)
निर्देश:
- एक गिलास पानी लें और उसमें छोटा चम्मच चूना डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं ताकि चूना पानी में अच्छी तरह से घुल जाए।
- चूने का पानी रात भर के लिए रख दें।
- सुबह उठकर, चूने के पानी को अच्छी तरह से चाँछ लें और गिलास खाली पेट पी लें।
Q5 कितना चूना पीना चाहिए?चूना कितना खाना चाहिए
Ans: गेहूं के दाने के बराबर चूना खाएं, इससे ज्यादा नहीं। इसे दही, मट्ठा या पानी के साथ भी खा सकते हैं।
Q6 क्या चूना खाना चाहिए?
Ans: चूना कैल्शियम और विटामिन सी का काफी अच्छा स्त्रोत है, जो शरीर में ब्लड फ्लो को बेहतर करने में आपकी मदद कर सकता है। इससे ब्लड प्रेशर की परेशानी कम होती है, जिससे हार्ट को सुरक्षित रखा जा सकता है। अगर आप हार्ट डिजीज के खतरे से जूझ रहे हैं, तो चूना का सेवन करें।
Q7 चूने का दूसरा नाम क्या है?
Ans: कैल्सियम आक्साइड (Calcium oxide / CaO), एक रासायनिक यौगिक है जो बहुतायत में उपयोग किया जाता है। इसे ‘बिना बूझा चूना’ (quicklime) या ‘दग्ध चूना’ (burnt lime) भी कहते हैं। यह सफेद रंग का, दाहक (caustic), क्षारीय (alkaline), क्रिस्टलीय ठोस पदार्थ है।
Disclaimer: सलाह सहित Benefits of Chuna In Hindi article केवल सामान्य जानकारी प्रदान करता है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। Healthandothers.com इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
